ベジブロスの作り方って今、めちゃくちゃ注目されてますよね。
美味しいのならやってみたいなあ。
✅こういった悩みに応えます。
１１月６日、朝の情報番組サタデープラスで放送された、栄養があるのに捨ててしまう種や皮を美味しく調理して食べる方法を紹介
アンミカさんが実際にやってみて、使える技なのかを徹底調査！
ネットにあふれる種や皮を美味しく食べる調理法の中で、実際に使えるベスト５を紹介します。
✅本記事のテーマ
【サタプラ】ベジブロスの作り方 ベスト５ アンミカが徹底調査 サタデープラス
いま、野菜の皮やタネを食べるベジブロスが話題
ベジブロス
栄養価が高い皮や種を煮込んで作るスープ
今まで捨てていた部分を食べることで、免疫力アップや美肌効果など女性を中心に大人気に
また、SDGsの食品ロスの削減にもつながると今注目されています。
アンミカさんも野菜が好きすぎて、野菜ソムリエ、ベジブルビューティーアドバイザー、漢方養生指導士の資格を取得
ネットにあふれる調理方法を試し、３段階で評価しました
１ミカ⭐️
２ミカ⭐️⭐️
３ミカ⭐️⭐️⭐️
✅どんな結果だったのでしょう
アボカドのタネでせんべい
作り方
種を薄くスライス
ごま油で揚げる
少し塩をかけるだけで完成
作り方は至って簡単ですが、実際のお味の方は・・・
初めは美味しいが、遅れてやってくる苦味が半端ないという結果に
評価は１ミカ⭐️でした。
どうしても苦味が。クセにはならないお味のようでした。
みかんの皮で天ぷら
作り方
水・薄力粉・マヨネーズを混ぜたものにみかんの皮を浸して、油で揚げる
調理時間１０分
みかんの皮の天ぷらのお味は・・・
塩をつけていただくと、みかんの皮のお口直しどうぞと言われたら注文するほど
最初２ミカと思ったけど、食べれば食べるほど美味しいと
評価は３ミカ⭐️⭐️⭐️という結果に
バナナの皮でナムル
作り方
細切りしたバナナの皮を茹で
ごま油と粉唐辛子で味付けすれば完成
思ったより悪くない。
意外とシャキシャキしてて、皮の食感はたけのこみたいで美味しい。
評価は２ミカ⭐️⭐️
✅数ある眉唾レシピから本当に美味しい３ミカ⭐️⭐️⭐️ベスト５を紹介します
第５位 とうもろこしのひげで天ぷら
漢方で南蛮毛と言われ
体を温めながら利尿効果も期待できる
作り方
３０秒ほど油で揚げた後、塩を振って完成
甘くて美味しい！
スープの上にのせて体にいいのよって感じで
コーンスープの上に載せるのもおすすめ
かぼちゃの種で唐揚げ
グレープフルーツの皮でピールキャンディ
作り方
鍋に水と砂糖を入れ、細切りした皮を２０分ほど煮込む
バットの上で６時間休ませたあと
砂糖・カルダモンを混ぜ合わせたものを振りかけて完成
むちゃくちゃ美味しい
チョコとピールとワインなんかもあう！
第２位 かぼちゃの皮でチヂミ
作り方
かぼちゃの皮を細切りにし薄力粉、細切りのスライスチーズを入れて混ぜる
油を引かずにフライパンで焼くだけで完成
おいしい！
かぼちゃ嫌いでもいける
第１位 みかんの皮で餃子
まとめ
種や皮も捨てるのは勿体無い。
栄養価が高く、免疫力もアップなら、是非試してみたいですね。
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