野菜の新しい食べ方ってどんなかなあ。
レパートリーが増えるなら嬉しいな。
✅こういった悩みに応えます。
朝の情報番組サタデープラスで放送された、野菜ソムリエのアンミカが意外と美味しいんちゃうという野菜の食べ方を試していました。
食欲の秋に健康のためにも野菜をとっていきたいですよね。
焼いたり、煮込んだり、生のままでも食べられる野菜ですが、食べ方がマンネリ化してませんか？
アンミカさんも野菜が好きすぎて、野菜ソムリエ、ベジブルビューティーアドバイザー、漢方養生指導士の資格を取得
ネットにあふれる新しい野菜の食べ方をアンミカさんがチェック
ベスト５を発表します。
✅本記事のテーマ
サタプラ 野菜を美味しく食べる方法ベスト５ 野菜ソムリエのアンミカが徹底調査 サタデープラス
野菜の食べ方を３段階で評価
１ミカ⭐️
２ミカ⭐️⭐️
３ミカ⭐️⭐️⭐️
もやしをジャムにする
アンミカもやし情報
もやしはアスパラよりアスパラギン酸が多く含まれビタミン・食物繊維が豊富
ねっこと豆のところに栄養が多いので、捨てずに食べてくださいね。
作り方
もやしをレンジで５分ほど加熱して水洗いする
水気を取りすりつぶしたら砂糖を加えて加熱して煮詰めるだけ
もやしジャムの味は
もやしに罪はない。
甘すぎて、食感だけがもやし
もう一度このジャム食べたいとはならない
もやしジャムの評価は１ミカ⭐️でした
大根おろしをマヨネーズで
作り方
大根をおろして、マヨネーズを混ぜるだけ
普通に美味しい
ポン酢や醤油を入れたほうが美味しくなる気がする
おろしマヨに、ポン酢をかけると・・・
激うまに！
おろしマヨの風味とポン酢の酸味が独特の旨味に変わるという。
大根おろしてマヨネーズと混ぜるは、ポン酢を合わせることで３ミカ⭐️⭐️⭐️となりました
ごぼうをジュースにする
ジュースは無理があると言われた小松菜でさえ、今では当たり前になってますよね。
飲めるとは思うけど、美味しいかどうかは試してみないとですね。
ちなみにアンミカさんはごぼう信者
アンミカごぼう情報
糖の吸収を緩やかにする働きがあり腸の働きを活発にし腸内環境を整える
作り方
すりおろしたごぼうを絞る
同じ量のリンゴジュースで割る
香りはNG
味も・・・
評価は１ミカ⭐️でした
これはしなくてもいい失敗と酷評でした。
きゅうりをパスタソースにする
きゅうりパスタソースの材料
千切りきゅうり 一本
おろしきゅうり 位ぽん
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ１
塩 わさび ごま油
茹でて冷やしたパスタとソースを混ぜるだけで、きゅうりの冷製パスタの完成です。
アンミカが３ミカ⭐️⭐️⭐️をつけた絶品！新しい野菜の食べ方ベスト５
第５位 トマト ケチャップで和える
作り方
トマトにケチャップを大さじ１
すりおろしニンニクを入れて混ぜるだけで、トマトのケチャップ和えの完成
第４位 キャベツ 納豆と混ぜる
第３位 ピーマン氷水につける
第２位 にんじんをきな粉と混ぜる
作り方
第１位 ナスをホットサンドメーカーで焼く
まとめ
ネットにあふれる新しい野菜の食べ方で実際に使える新しい食べ方なのか、アンミカさんが検証し、本当に使えるのかを紹介しました。
今日から、早速使えるテクニックで、料理の幅も広がりますね。
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