サタプラ ライフで買える食材でつくる 料理家 和田明日香さんが朝昼晩ご飯を紹介

ライフはいつもよく買い物に行くから、朝昼晩の献立って参考になればいいなあ。

こういった悩みに応えます。

朝の情報番組サタデープラスで放送された、ライフで買った食材で作る朝昼晩の献立を紹介します。

案内するのは

平野レミさんを義理の母に持つ、いま大人気の料理家 和田明日香さん

 

和田明日香さんの著書

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本記事のテーマ

サタプラ ライフで買える食材でつくる 料理家 和田明日香さんが朝昼晩ご飯を紹介

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食品スーパー売り上げ1位を誇るスーパーライフ

全国に280店舗を展開し、お手頃価格から高級品まで、ニーズに合わせたプライベートブランドが人気

 

料理家 和田明日香さんはどんな献立を立てたのか、購入のポイントなども紹介します。

 

旬の野菜の品揃えでおかずを何にするか考える

エンサイ

空芯菜の別名

 

何作るか決めてからだと必要なものしか買わない。

新たなひらめきを大切にするため、売り場で目についたものを買っていくスタイル

ライフでは買った魚を捌いてくれるサービスもあるのが嬉しい

 

ハムを使って朝は野菜もタンパク質も作れるピザトースト

舞茸と旬の鮭で昼ごはんのおかずが決定

晩御飯には地獄炊き

というメニューに決定!

地獄炊き

五島うどんをあごだしベースの梅雨などで食べる

長崎県五島列島の郷土料理

 

朝昼晩の食材のために購入したのは23品 7,010円でした

 

ハムを使って朝は野菜もタンパク質も作れるピザトースト

材料

食パン

トマトピューレ

オレガノ

ピーマン

ニンニク

とろけるチーズ

作り方

ソースがしみこみやすいように食パンにフォークで穴を開ける

トマトピューレにオレガノ、塩を入れてパンに塗っていく

ピーマンは輪切りだと食べにくいので1cm角の角切りにする

玉ねぎもハムも全て同じ大きさにカットすると食べる時具材が偏らず食感も良くなる

ニンニクをスライス

パンの上に食材とチーズをのせる

オーブントースターで5分ほど焼けば

和田明日香流ピザトーストの完成です。

舞茸と旬の鮭で昼ごはんのおかずが決定

秋鮭と舞茸のおいしい秋どんぶりの作り方

材料

鮭の切り身

塩コショウ

片栗粉

まいたけ

ベリーリーフ

胡麻ポン酢

七味

作り方

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鮭を大きめにカットし、塩コショウで味付け

鮭とまいたけに片栗粉をまぶし揚げ焼きにしていく

揚げ焼きなので、フライパンに油を少量(底から1cmくらい)

傾けると深くなるので大丈夫という

ご飯の上にベリーリーフをしき、揚げた鮭や舞茸をおく

胡麻ポン酢をたっぷりかけて、七味をおこのみで。

晩御飯には地獄炊き

つけうどん

材料

ごぼう

豚バラ

あごだし 2袋

しょうゆ

みりん

五島うどん

エンサイ

アスパラガス

にんにく

ごま油

作り方

ごぼうの皮と身の間に栄養があるので皮は極力薄くむく

ピーラーでささがきにして豚バラと一緒に炒める

水を800mlいれて、煮たったら、あご出しを2袋、しょうゆ、みりんを大さじ2ずつ入れると漬け汁が完成

五島うどんを茹でる間にもう一品

エンサイ、アスパラガスをごま油とニンニクで炒め、塩、しょうゆで味付けしたら、炒め物が完成

五島うどんを冷水でしめて、完成

まとめ

ライフで、美味しそうな朝昼晩のごはんが簡単にできましたね。

これはすぐに真似してみたくなりました。

 

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