サタプラ RINATY りなてぃの1週間節約レシピを紹介 サタデープラス

サタプラ

節約レシピって気になるなあ。

簡単なら真似してみたいなあ。

こういった悩みに応えます。

朝の情報番組サタデープラスで放送された、RINATYの1週間節約レシピを紹介します。

 

一食250円

驚きの1週間節約献立を紹介してくれたのは

 

料理家のRINATYさん

 

本記事のテーマ

サタプラ RINATY りなてぃの1週間節約レシピを紹介 サタデープラス

料理家のRINATYさんの出版したレシピ本はシリーズ累計55万部の大ヒット

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3500円で7日分の夕食を作る1週間分の節約献立を紹介します。

 

1食わずか250円の夕食が作れると話題

 

彼と同棲中のRINATYさんは、結婚資金を貯めるために節約しているとのこと。

無駄な出費を減らすために、日頃から冷蔵庫を整理はかかせないという。

 

RINATY流節約術

・1週間分の献立を考えノートに書き出して整理

必要な食材を書き出し、他の曜日にも使えるように献立を組み立てていく

食材の無駄を出さない工夫

・メモしてきたリストにスマホにチェックしていく

買い漏れを防ぐほか、

無駄な買い物も防ぐことができる

リストにない食材は、たとえ特売品でも絶対に買わない

1週間の夕食の食材は、彼との2人分で3,184円でした。

月曜日

エビマヨ風

鶏胸肉を使って鶏マヨを作成

作り方

1cm幅ぐらいの棒状に鶏肉をカット

鶏胸肉の繊維を断ち切っていくことで、仕上がりもしっとり柔らかくなり見た目もエビに近づくという

下味にマヨネーズとお酒を加えて鶏胸肉を柔らかくしっとりとさせていく

お酒とマヨネーズに含まれる酢がお肉をしっとりマヨネーズの油でコーティングすることでプリッと食感に

エビを焼いたらくるんって丸まるような感じで片栗粉をまぶす

焼いてみると見た目はエビそのもの

カリッと焼いてソースを混ぜたら完成

他にも

ニラ玉スープ

厚揚げステーキ

ピーマンとじゃがいもの中華炒め

を作成し、この日の予算は1人前で220円でした。

 

火曜日

つくねを豆腐で水増し

タネ自体のカサ増しだけでなく、食べた時の食感がふわふわやわらかいつくねになる

焼いてから

甘辛ダレをからめればふわふわ甘辛つくねの完成

小松菜とにんじんの胡麻和え

キャベツとにんじんの味噌汁

生卵をそえて

1人前150円

 

水曜日

ボリューム満点の副菜

厚揚げ三個で99円

入れるだけでボリュームも出るので節約献立には欠かせないアイテム

大根と煮込むこと20分でボリューム満点のおかずに

1人前41円

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メインの豚バラとキャベツの旨塩うどんと合わせて

1人前269円となりました

木曜日

節約酢豚

豚こま肉を使ったレシピ

通常はブロック肉を使うが、薄切り肉で代用

薄コマ肉を丸めてブロック肉の代わりに

100gあたり約50円の節約に

片栗粉をまぶして野菜と炒めれば、豚こまボールの節約酢豚の完成

1人前212円

小松菜とにんじんともやしのナムル

コーンと卵のとろみ中華スープをつけて

1人前279円という結果に

 

金曜日

ロールキャベツ

包む用のキャベツの芯を捨てずに、細切れにしてロールキャベツのタネに使用

炊飯器で調理して完成

かきたまコンソメ醤油スープ

じゃがいものカレーマヨ和えを添えて

1人前187円という結果に

土曜日

鶏胸肉をつかったシャーシュー丼

1人前106円

きつねうどん

小松菜とにんじんの白和え

キャベツとコーンのマヨサラダを添えて

1人前244円という結果に

 

日曜日

余った食材を全て使って3品作る

大根は煮物

野菜と卵の味噌汁

最後まで残った野菜は肉野菜炒め

残った野菜の消費は野菜炒めが一番

1人前245円という結果に

 

 

まとめ

皮と茎が残ったので、

大根の皮は茹でた後、明太マヨネーズで味付け 大根の皮の明太マヨ和えに

にんじんの皮は炒めてきんぴらに

玉ねぎの皮や野菜の切れ端を煮込んで、野菜の出汁ベジブロスの完成

ベジブロスを使ったポトフにも利用が可能

作り置きで品数豊富になるという素晴らしい献立でしたね。

 

詳しくはこちらのレシピが参考になりますよ

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