中華料理の日高屋といえばラーメンと餃子かな
✅こういった悩みに答えます。
１０月１５日、朝の情報番組【ラヴィット】で中華料理チェーン店日高屋で１番美味しいメニューのラヴィットランキングが放送されました。
一流中華料理人がガチ採点した結果、NO.1に輝いた料理はなんだったのか紹介していきます。
✅本記事のテーマ
激安中華チェーン 日高屋で一番美味しいメニューランキングトップ10 NO.1メニューは？ラヴィット
採点するのは
ミシュランガイド一つ星
麻布台Series 金子優貴さん
中国料理世界大会金メダル
南青山亜細亜割烹 蓮月 品川祐司さん
ミシュランビブグルマン選出
祖師ヶ谷大蔵 胡同三㐂 大城昌宏さん
ラヴィットランキング
第１０位 チャーハン ４６０円
胡椒が効いててクオリティーの高い一品
国産米にこだわりパラパラに仕上げた一品。
お米を炊くときに入れるタレが旨味の秘密
第９位 五目あんかけラーメン ６３０円
醤油ベースのあんとモチモチ麺
ブロッコリー・にんじん・豚肉・かまぼこ・海老・うずらの卵・キャベツと７種の具材が入ってこのお値段というお手頃価格
平打ち麺と一体感のある味が楽しめる一品
第８位 味噌ラーメン ５４０円
もやし、にんじん、ニラがたっぷり、甘みの感じるスープは北海道産の味噌と豆味噌をブレンドし、あっさりとした中にコクが感じられる一品
日高屋@飯田橋
味噌ラーメン_大盛り滅多に食べない味噌ラーメンですが仲良しフォロワーさんお気に入りという事で初食(^ ^)
他のと比較が出来ないんですが
単純に味噌ラーメンって美味しいんだと気付きました(^_^;) pic.twitter.com/JvApVU1JGD— nori-ちょい復活 (@katame20) October 15, 2021
第７位 バクダン炒め ５２０円
ビールが飲みたくなるビリからの味がクセになる
酸味が強い韓国産キムチ
隠し味には韓国の調味料ヤンニョムジャン
醤油・ニンニク・唐辛子を合わせた調味料で豚肉の味を引き出し、ご飯との相性もバッチリ
第６位 生姜焼き ５４０円
これ食べるとげんきになる
豚肉と玉ねぎが生姜と甘めの醤油ダレと相性抜群の一品
こんにちは今日のお昼は日高屋の生姜焼き定食だよー pic.twitter.com/XUk8u3PGYB
— kazu (@kazu97182778) June 7, 2020
第５位 野菜たっぷりタンメン ５２０円
キャベツやにんじん、もやしなどがたっぷり乗って、成人が１日に必要な野菜摂取量３５０g以上がこのいっぱいで食べられる。
野菜を食べるためのスープであって麺にあう一品
日高屋 荻窪南口店
荻窪野菜たっぷりタンメン大盛 pic.twitter.com/sb8MqThZ5J
— HCN@刃物男 (@HCN03964932) October 15, 2021
第４位 とんこつラーメン ４５０円
豚骨スープには、白湯とチャーシューの煮汁を加えあっさりとした味に
メンマにチャーシューが乗ってこのお値段
日高屋のとんこつらーめんは、勝ちで美味しいと思う✨✨#日高屋#とんこつラーメン#おいしい pic.twitter.com/w9UbzezHHm
— Taku_sea (@taku_sea1109) September 29, 2017
第３位 ピリ辛とんこつねぎラーメン ６００円
とんこつスープは辛味噌とラー油で辛味が引き立つ仕上げに
醤油誰の効いた白髪葱はお好みの量をトッピングできる
日高屋@本八幡
〆のらーめん！！！ピリ辛とんこつねぎラーメンです！お腹いっぱいだけど美味しかった〜〜〜#日高屋 #らーめん #ピリ辛とんこつねぎラーメン #麺 #本八幡 #市川 pic.twitter.com/9OUxoxvstF— 辣油 (@yamiyami792) September 27, 2020
第２位 ニラレバ炒め ５００円
レバー独特の臭みがない
新鮮なレバーに衣をつけ高温で３０秒ほど揚げて下処理
これにより、食感が柔らかく美味しい仕上がりに
第１位 中華そば ３９０円
誰が食べても美味しい
シンプルな味をこの値段で提供できるのがすばらしい
テイクアウトメニューアレンジレシピ
唐揚げのシュクメルリ仕立て
シュクメルリ
鶏肉をクリームソースで煮込んだジョージアの郷土料理
従業員一押しNO.1
日高屋では唐揚げをジューシーにするために、ベーキングパウダーを衣に使っている。
カラッと揚がり肉の繊維を柔らかくしジューシーになる
冷凍唐揚げ１kg９８０円を使ったアレンジレシピ
作り方
唐揚げをレンジで３分温める
牛乳２５０ccにスライスしたニンニクを入れ、沸騰させる
牛乳が沸いたらクリームシチューの素を入れて溶かす
温めた唐揚げと、ブロッコリーを投入し馴染ませる。
お皿に盛り付け
お好みでとろけるチーズを振りかければ、たった１０分で完成
冷凍バジル餃子のミネストローネ
冷凍バジル餃子３０個入り７５０円
脂を抑えるため豚肉ではなく鶏胸肉だけを使用している
作り方
油を引いた鍋に市販の野菜ミックスを入れ炒める
トマトジュースを入れ、煮詰めたらコンソメを入れる
冷凍バジル餃子を凍ったまま投入し、しばらく煮込んだら、塩コショウで味を整えて完成
調理時間わずか８分
まとめ
日高屋で売れ筋ベスト１０をラヴィットランキングでご紹介しました。
安定の中華そばはやはり、一位でしたね。
そして餃子は、ビールに合う！
同じく幸楽苑でもランキングが発表されました。
やはり美味しいですよね。お取り寄せ可能なのかもこちらが参考になりますよ。
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