美味しいポン酢があれば試してみたいなあ。
おすすめランキングで決めようかな。
✅こういった悩みに応えます。
１月２２日、朝の情報番組サタデープラスで放送された、ひたすら試してランキング
寒い季節にお鍋は欠かせません。
そんなお鍋に欠かせないのが万能調味料のポン酢
お鍋だけでなく、焼肉、サラダやお刺身など、いろんな料理にも活用できて、欠かすことはできませんね。今回はスーパーやコンビニで買えるポン酢１５種類を１０時間かけて徹底調査し、おすすめのベスト５を紹介します。
✅本記事のテーマ
【サタプラ】ポン酢１５種類を徹底調査ひたすら試してランキング ベスト５ サタデープラス
寒い季節に欠かせないのがお鍋
そしてその味をかきたててくれる万能調味料のポン酢は、なくてはならないアイテムですね。
スーパーコンビニで購入できるポン酢はたくさんあって、どれを買っていいのか、悩みますね。
そんなポン酢の人気１５種類を、番組独自の調査方法で、鍋や肉との相性、香りなど忖度なしに徹底調査を行いました。
MBSの清水麻椰アナウンサーが、買って失敗しないベスト５を紹介します。
チェック項目は以下の５項目
❶コストパフォーマンス
❷香り
❸塩分濃度
❹お鍋との相性
❺お肉との相性
項目ごとに１０点満点で採点し、合計点で総合ランキングを決定する。
❶コストパフォーマンス 第１位 ドン・キホーテ まろやかポン酢
値段÷内容量×１０＝１０mlあたりの値段を比較
１５種類の平均は約１４円
コスパ１位のドン・キホーテのまろやかポン酢は５円
さすが、激安の殿堂！抜群のコスパを実現！
❷香り 第１位 手造りひろた食品 手造りひろたのぽんず
匂いがキツすぎるものなどもある中
香り１位に輝いたのは
手造りひろたのぽんず
手作りひろたのぽんず
すだちの香りが爽やかで気持ちいい香り
すだちを絞ったかのような素晴らしい香りが広がる
香りの秘密
徳島県産の天然すだち果汁１００％使用
しょうゆより果汁の入っている量が多いのが特徴
試しに飲んでみると・・・
柑橘の香りは強いけど、全然酸っぱくないすだちジュースのよう・・・
❸塩分濃度 第１位 ヤマサ まる生ポン酢
一般的な塩分濃度は
濃口醤油 １５％
味噌 １２％
ソース ６％
ケチャップ３.５%
ポン酢の塩分濃度の平均は約５.８％
中でも最も塩分控えめだったヤマサのまる生ポン酢は３.８%
塩分濃度第１位は
ヤマサのまる生ポン酢
ヤマサのまる生ポン酢
塩分の低い秘密は独自の非加熱製法
生しょうゆ、生果汁、生醸造酢、生だし
をブレンドし生のまま仕上げることで、
素材の味を丸ごと活かしているのが特徴
❹お鍋との相性 第１位 旭食品 旭ポンズ
❹と❺は、味に偏りが出ないよう、番組フードコーディネーターの加藤夫妻も協力
素材の味を殺していると言うようなポン酢もある中、お鍋との相性一位に輝いたのが旭食品の旭ポンズ
ヤマサのまる生ポン酢
ヤマサのまる生ポン酢
大阪で５０年以上ポン酢を作り続けている老舗メーカー
爽やかな柑橘系で、美味しい
今絞ったようなフレッシュ感が特徴
３種類の柑橘 すだち、柚、ゆこう
に利尻昆布、国産椎茸、混合節などのだしを独自ブレンド
発売から、５０年以上も愛される一品
❺お肉との相性 第１位 三種の国産柑橘 旨ポン酢
焼肉を食べて比較。
お肉との相性１位に輝いたのは
三種の国産柑橘 旨ポン酢
三種の国産柑橘 旨ポン酢
柑橘の香りがお肉の味を引き立てる
さっぱりとして肉のジューシーさが生かされている
最大の特徴は
お酢の代わりに柑橘果汁をたっぷりと使用
ゆず、すだち、ゆこうを丸ごと絞って使用している
ひたすら試してランキング総合ベスト５
忖度は一切なしの総合得点でベスト５を紹介
第５位 ミツカン まっことゆず
総合得点は３８点
❶コストパフォーマンス・・・７点
❷香り・・・・・・・・・・・８点
❸塩分濃度・・・・・・・・・７点
❹お鍋との相性・・・・・・・８点
❺お肉との相性・・・・・・・８点
ミツカン まっことゆず
まろやかな酸味でバランスの良い美味しさ
柚生産者と共に共同開発したポン酢
高知県産のゆずを100％使用し、甘味・だしを控えめにしてゆずの柑橘感を最大限生かした一品
第４位 久世福商店 三種の国産柑橘 旨ポン酢
総合得点は４０点
❶コストパフォーマンス・・・５点
❷香り・・・・・・・・・・・９点
❸塩分濃度・・・・・・・・・７点
❹お鍋との相性・・・・・・・９点
❺お肉との相性・・・・・・１０点
久世福商店 三種の国産柑橘 旨ポン酢
お肉との相性は抜群、唐揚げ、焼き魚とかにも合う
第３位 馬路村農協 ぽん酢しょうゆ ゆずの村
総合得点は４１点
❶コストパフォーマンス・・・８点
❷香り・・・・・・・・・・・９点
❸塩分濃度・・・・・・・・・７点
❹お鍋との相性・・・・・・・８点
❺お肉との相性・・・・・・・９点
馬路村農協 ぽん酢しょうゆ ゆずの村
噛めば噛むほどマイルドに
高知県馬路村農協で作られたゆずの村
馬路村は森林が９６％という自然豊かな山村
まろやかなカツオだしと力強い香りのゆずの絶妙なバランスがクチコミで広がり、３０年以上愛される名物ポン酢として親しまれている。
第２位 旭食品 旭ポンズ
総合得点は４２点
❶コストパフォーマンス・・・７点
❷香り・・・・・・・・・・・９点
❸塩分濃度・・・・・・・・・７点
❹お鍋との相性・・・・・・１０点
❺お肉との相性・・・・・・・９点
旭食品 旭ポンズ
さっぱりおいしい
柑橘の複雑な旨味がお肉を食べた時も味わえる
和風パスタの味付けにも最適
第１位 手造りひろた食品 手造りひろたのぽんず
総合得点は４５点
❶コストパフォーマンス・・・７点
❷香り・・・・・・・・・・１０点
❸塩分濃度・・・・・・・・・８点
❹お鍋との相性・・・・・・１０点
❺お肉との相性・・・・・・１０点
手造りひろた食品 手造りひろたのぽんず
お鍋にもお肉にもあう
家庭用というより料亭の味
豊かな香りとまろやかな酸味が特徴のポンズ
徳島県産の天然すだち果汁を１００％使用
しょうゆよりすだち果汁の割合が高く、柑橘系の爽やかな香りが口いっぱいに広がる
ふぐ鍋用に開発されているので、白身魚との相性もバッチリ
まとめ
１位はやはり、
ひろたのぽんず
我が家のリピ商品でした
ご飯にも合うとのことで、しらすと刻みネギをのせて、ひろたのぽんずをかけると絶品です。
ポン酢の絶品アレンジレシピ
これは、今晩にも試してみたいですね。
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